|
ВАРИВА И ЯДКИ |
||
|
ü
Най-често
използваните
варива са лещата,
фасулът и
соята.
Те са
богати на
белтъци, но
съдържат
много целулоза,
която
трудно се
смила, дава
много
газове и
дразни
червата.
Поради това
употребата
на варива в
ранната
възраст
трябва да
бъде
ограничена
и да се
прилага
подходяща
обработка. ü
Ядките
(орехи,
бадеми,
фъстъци)
имат висока
енергийна
стойност и
са богати на
лесноусвоими
мазнини. На
децата от 1 до
3 години те
могат да се
дават само
смлени,
включени в
различни
десерти.
Приемането
им крие
опасност те
да попаднат
в
дихателните
пътища. |
||